Longitud tallarín crudo: 26cm.
Longitud tallarín cocido: 31cm.
Incremento de longitud comestible: 5cm. (19,23%).
Para una ración generosa (150g = aprox 100 tallarines), el incremento de longitud comestible sería de 2400 cm.
Conclusión: la cocción es un procedimiento de alta rentabilidad.
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